Lohnmosterei am Hopfgarten
Wir mosten Ihr Kernobst! Sie erhalten den Most Ihrer Früchte in 5l Saftbeutel.
Das Mosten
Wir mosten ab ca. 100kg Früchte. Bitte vermeiden Sie überreife Früchte, da die nur schlecht zum Mosten geeignet sind. Birne lässt sich nur im noch harten/knackigen Zustand mosten. Allgemein
ergeben Sortenmischungen meist den besten Saft.
90 cent pro Liter, zuzüglich 50 cent pro Beutel.
Unpasteurisieiert (Zur Wein/Essigherstellung, zum Selbstabfüllen) 50 cent pro Liter.
Arbeitsweise
Wir arbeiten mit einer Korbpresse in Handarbeit. Der Saft wird auf 80°C erhitzt und in 5l BiB Beutel abgefüllt. Das Abfüllen geschieht mit einer Digitalwaage, die Mänge kann daher leicht variieren.
So geht's
Sie bringen Ihr Kernobst und sagen wie Sie's wollen (Sorten gemischt oder sortenrein, pasteurisiert oder pur zur Weiterveredlung). Wir pressen möglichst am selben Tag, füllen ab und Sie holen den fertigen Saft ab.
