Ziegenhof am Hopfgarten

Ziegenhof

Wir halten gehörnte Gotlandschafe (Guteschafe) zur Fleisch- und Wollegewinnung und Thüringer Waldziegen zur Milch- und Fleischgewinnung. Die Tiere weiden auf Streuobstwiesen und das Obst wird in der hauseigenen Mosterei verarbeitet.

Die Ziegenmilch wird direkt als Frischmilch angeboten und zu Käse weiterverarbeitet.

Ein kleiner Gartenbau schließt den natürlichen Kreislauf, sodass möglichst nichts entsorgt und wenig zugekauft werden muss.

Der Hof steht Besuchern offen, mit Anmeldung können Kleingruppen (insbesondere Kindergruppen) die handgemachte Kreislaufwirtschaft kennenlernen.

Lohnmosterei

Wir mosten Ihre Äpfel, Birnen und Quitten. Sie erhalten Ihren eigen Saft in 5l Saftbeutel (Bag in Box) zum Preis von 90 cent/l.


Landwirtschaft wie Einst

Unsere Landwirtschaft wird weitgehend in Handarbeit betrieben. Der Bezug zu Land und Tier ist dadurch unmittelbar und die Produkte von entsprechender Qualität.